Ингредиенты:  

Курица

Сладкая копчёная паприка “La Chinata”

Куриный бульон

Сливки

Соль, перец

Оливковое масло

Огурец

Красный свежий перец

Грибы

Бренди

Белое вино

Приготовление:

Разделайте, помойте и порежьте на кусочки курицу.

Помойте и порежьте огурец, красный свежий перец и грибы.

Обжарьте в оливковом масле красный свежий перец, огурец и грибы. Положите в эту смесь кусочки курицы, добавьте сладкую копчёную паприку “La Chinata”, влейте бренди и белое вино и оставьте всё на огне пока кипение не закончится. Затем добавьте сливки, оставьте ещё ненадолго на огне, и в самом конце – посолите и поперчите по вкусу.

Отличный гарнир для такой курицы – рис, сваренный в курином бульоне.