Ингредиенты:  

Филе свинины

Сладкая копчёная паприка “La Chinata”

Лук

Оливковое масло

Бело вино

Сливки

Томатный соус

Соль, перец

Приготовление:

Очистите филе свинины от жилок и жира.

Обжарьте лук в оливковом масле до золотистой корочки, затем шумовкой выньте лук из масла и в это же масло положите филе. Обжаривайте филе и, как только оно начнёт приобретать золотистый цвет, добавьте предварительно обжаренный лук и сладкую копчёную паприку “La Chinata”, доведите филе до золотисто-коричневого цвета. Затем добавьте белое вино и оставьте на огне до выпаривания. Добавьте сливки и ещё ненадолго оставьте на огне. Добавьте томатную пасту, при необходимости соль, перец по вкусу и снова ненадолго оставьте на огне.

Перед подачей, для усиления аромата, добавьте ещё немного сладкой копчёной паприки “La Chinata”.

В качестве гарнира подойдут любые отварные овощи