Л`оурс в переводе с французского – медведь. По легенде в долине Ля Бревин, в «Швейцарской Сибири», был убит последний медведь Швейцарии. И здешний сыровар, в память об этом событии разработал рецепт сыра Л`оурс, который передается из поколения в поколение. Сыр производится и вызревает в долине Ля Бревин и изготавливается из местного сырья. Долина всегда славилась уникальным сочетанием сурового климата, нетронутой природы и тяги к наслаждениям, вот она и породила сыр по своему образу и подобию: с пикантным, самобытным, интенсивным вкусом. Сыровары создают Л`оурс с удовольствием, а значит, с неменьшим удовольствием его будете есть и Вы.