Этот ароматный полутвердый сыр происходит с солнечных холмов Гатенсберга - немецкой части Швейцарии. Коров кормят свежей травой или сеном с гатенсбергских лугов. Горный воздух, свежая трава и мастерство сыродела находят отражение в пикантном вкусе и удивительном аромате.

Выдержка: 4 месяца