Швейцарский сыр, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Мягкий сливочный сыр с естественной плесневой корочкой. Внешний вид: Светлая корочка из белой плесени.

Сырная масса – Мягкая, кремообразная консистенция белого цвета.