Сыр изготовлен по уникальному фирменному рецепту на основе смешивания коровьего, овечьего и козьего молока в строго определённой экспертами пропорции. Сыр из сочетания разных видов молока наиболее потребляем в Испании.

За 20-30 мин до употребления сыр следует достать из холодильника и оставить при комнатной температуре. Для подачи сыр нарезается ломтиками 3-5 мл. Каждый кусочек должен быть с корочкой - как путеводная нить, указывающая на вид подаваемого сыра. Перед употреблением корочку рекомендуется снять.