Сыр из козьего молока изготовлен с соблюдением традиционной рецептуры. Молекулы жира в козьем молоке более короткие, нежели в другом типе молока, что делает этот сыр пригодным для тех, у кого непереносимость лактозы.

За 20-30 мин до употребления сыр следует достать из холодильника и оставить при комнатной температуре. Для подачи сыр нарезается ломтиками 3-5 мл. Каждый кусочек должен быть с корочкой - как путеводная нить, указывающая на вид подаваемого сыра. Перед употреблением корочку рекомендуется снять. Прекрасно сочетается с молодым красным и розовыми винами.